नोएडा: दुनिया भर को पाक कला (कुकिंग) का हुनर सिखाने वाले संस्थान के हॉस्टल में ही छात्रों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता को लेकर गंभीर...
नोएडा: दुनिया भर को पाक कला (कुकिंग) का हुनर सिखाने वाले संस्थान के हॉस्टल में ही छात्रों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता को लेकर गंभीर सवाल खड़े हो गए हैं. नोएडा के सेक्टर 62 स्थित भारतीय पाक कला संस्थान (IHM) के हॉस्टल मेस में छात्रों ने खाने में कीड़े और दूषित सामग्री मिलने की चौंकाने वाली शिकायत की है. किसी छात्र की थाली में चावल के अंदर काला कीड़ा मिला है, तो किसी को दाल में कथित तौर पर मटन के टुकड़े मिलने का गंभीर आरोप लगाया है.
🐛 2. शाकाहारी भोजन में मटन और सब्जी में मरी हुई झिल्ली मिलने का दावा, पर्यटन मंत्रालय तक पहुंचा गंभीर मामला
छात्रों का आरोप है कि मेस में परोसे जाने वाले भोजन की क्वालिटी को लेकर लंबे समय से लापरवाही बरती जा रही थी. छात्रों के मुताबिक 2 सितंबर को दाल में मटन के टुकड़े मिले थे, जबकि इससे पहले चावल में कीड़ा और सब्जी में झिल्ली मिलने की बातें सामने आई थीं. इस संस्थान के मेस में पाक कला संस्थान के अलावा भारतीय पर्यटन एवं यात्रा प्रबंधन संस्थान और एनसीएचएमसीटी के करीब 211 छात्र एक साथ भोजन करते हैं. मामले की गंभीरता को देखते हुए छात्रों के अभिभावकों ने सीधे पर्यटन मंत्रालय के सचिव और एनसीएचएमसीटी के सीईओ को ईमेल के जरिए शिकायत भेजी है.
🔍 3. संस्थान ने मामले की जांच के लिए गठित की फूड कमेटी, एकेडमिक इंचार्ज ने कही सख्त कार्रवाई की बात
अभिभावकों और छात्रों की कड़ी शिकायत के बाद संस्थान प्रशासन हरकत में आ गया है. भारतीय पाक कला संस्थान के एकेडमिक इंचार्ज डॉ. सत्यवीर सिंह ने जानकारी दी है कि इस पूरे मामले की निष्पक्ष जांच के लिए एक विशेष 'फूड कमेटी' का गठन कर दिया गया है. जांच रिपोर्ट आने के बाद ही यह साफ हो पाएगा कि मेस संचालन में किस स्तर पर लापरवाही हुई है. संस्थान का कहना है कि छात्रों के खान-पान और स्वास्थ्य की गुणवत्ता के साथ किसी भी प्रकार का समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा.
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