दीपावली और अन्य प्रमुख त्योहारों के पावन अवसर पर दिल्ली के नागरिकों को पूरी तरह शुद्ध, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री उपलब्ध क...
दीपावली और अन्य प्रमुख त्योहारों के पावन अवसर पर दिल्ली के नागरिकों को पूरी तरह शुद्ध, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए दिल्ली सरकार का खाद्य सुरक्षा विभाग पूरी तरह मुस्तैद नजर आ रहा है। इसी कड़ी में विभाग की विशेष टीमों ने उत्तर-पूर्वी, पूर्वी, शाहदरा, दक्षिणी और दक्षिण-पूर्वी दिल्ली के विभिन्न प्रमुख इलाकों में स्थित मिठाई की दुकानों, डेयरियों और खाद्य पदार्थों का निर्माण करने वाली इकाइयों का औचक निरीक्षण किया। इस व्यापक अभियान के दौरान मिठाइयों, दूध और उससे जुड़े अन्य उत्पादों के कुल 40 संदिग्ध सैंपल जांच के लिए सुरक्षित रूप से इकट्ठे किए गए। इसके अलावा, मंडोली एक्सटेंशन स्थित एक डेयरी में छापेमारी कर लगभग 100 किलोग्राम अमानक व खराब खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट कराया गया। दिल्ली सरकार ने साफ कर दिया है कि जनस्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वालों को बख्शा नहीं जाएगा।
🥛 खोया, पनीर, घी और मिठाइयों के लिए गए 22 सैंपल; मंडोली की डेयरी में मिला दुर्गंधयुक्त खोया और दूषित दूध
उत्तर-पूर्वी, पूर्वी और शाहदरा क्षेत्रों में की गई जांच के मुख्य बिंदु:
सैंपलिंग का दायरा: विभाग की टीमों ने इन क्षेत्रों में ताबड़तोड़ निरीक्षण करते हुए खोया, पनीर, शुद्ध देसी घी, कलाकंद, लड्डू, गुलाब जामुन और ड्राई फ्रूट गिफ्ट पैक्स जैसे लोकप्रिय खाद्य उत्पादों के कुल 22 नमूने जांच हेतु एकत्र किए।
मंडोली एक्सटेंशन डेयरी पर बड़ी कार्रवाई: निरीक्षण के दौरान मंडोली एक्सटेंशन की एक डेयरी में भारी अनियमितताएं पाई गईं। वहाँ रखा हुआ खोया दुर्गंधयुक्त था, रसगुल्ले खराब हो चुके थे और दूध में मक्खियों व मच्छरों का जमावड़ा मिला। विभाग ने तत्परता दिखाते हुए खाने योग्य न रहने वाली लगभग 100 किलोग्राम खाद्य सामग्री को तत्काल प्रभाव से नष्ट करवा दिया।
🔍 दक्षिण और दक्षिण-पूर्वी दिल्ली में 12 प्रतिष्ठानों की जांच; बिना रजिस्ट्रेशन चल रही इकाई पकड़ी गई
दक्षिणी इलाकों में विशेष अभियान के तथ्य:
12 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण: त्योहारों की उमंग के बीच दक्षिणी और दक्षिण-पूर्वी दिल्ली में भी सघन अभियान चलाया गया, जिसके तहत मिठाई विक्रेताओं और निर्माण इकाइयों समेत कुल 12 व्यावसायिक प्रतिष्ठानों की बारीकी से जांच की गई।
18 नए नमूने जब्त: यहाँ से लड्डू, बर्फी, कलाकंद, रसगुल्ला, खोया, छेना, पनीर, स्किम्ड मिल्क पाउडर और घी के 18 नमूने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए एकत्र किए गए।
बिना लाइसेंस इकाई पर शिकंजा: निहाल विहार क्षेत्र में एक मिठाई निर्माण इकाई के खिलाफ मिली शिकायत पर विभागीय टीम ने त्वरित कार्रवाई की। मौके पर जांच करने पर पता चला कि यह इकाई बिना किसी वैध FSSAI पंजीकरण (Registration) के अवैध रूप से संचालित हो रही थी, जिसके तीन नमूने लेकर कानूनी प्रक्रिया शुरू कर दी गई है।
📋 स्व स्वच्छता मानकों की अनदेखी पर 8 प्रतिष्ठानों को थमाए गए सुधार नोटिस
प्रशासनिक और सुधारात्मक कार्रवाई:
हाइजीन और सैनिटेशन की जांच: निरीक्षण के दौरान खाद्य प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई, वर्करों की व्यक्तिगत स्वच्छता और कीट नियंत्रण से जुड़े निर्धारित कानूनी प्रावधानों के अनुपालन की भी कड़ी जांच की गई।
सुधार नोटिस जारी: जिन प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई के मानकों में भारी कमियां पाई गईं, उन्हें सख्त हिदायत देते हुए कुल आठ प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए। विभाग ने स्पष्ट किया है कि प्रयोगशाला से आने वाली टेस्ट रिपोर्ट्स और निरीक्षण के तथ्यों के आधार पर आगे की कठोर कानूनी कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी।
🛡️ मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता का कड़ा संदेश: "जनस्वास्थ्य से समझौता करने वालों के खिलाफ बरती जाएगी जीरो-टॉलरेंस नीति"
सरकार की प्राथमिकताएं और संकल्प: मुख्यमंत्री ने दो टूक शब्दों में कहा है कि त्योहारों की असली खुशियां तभी सार्थक हो सकती हैं, जब हर परिवार की थाली तक पहुँचने वाली खाद्य सामग्री पूरी तरह शुद्ध, सुरक्षित और स्वास्थ्य के अनुकूल हो। खाद्य पदार्थों में मिलावट, दूषित सामग्री की बिक्री और स्वच्छता के नियमों की अनदेखी सीधे तौर पर आम जनता के जीवन और स्वास्थ्य से जुड़ा अत्यंत गंभीर विषय है। दिल्ली सरकार इस संवेदनशील मामले में किसी भी प्रकार की कोताही या लापरवाही बर्दाश्त नहीं करेगी। सरकार का मुख्य उद्देश्य केवल कमियों पर कार्रवाई करना भर नहीं, बल्कि एक ऐसी पारदर्शी व्यवस्था का निर्माण करना है जिसमें दिल्ली के सभी नागरिकों को साल भर और विशेषकर त्योहारी सीजन के दौरान पूरी तरह भरोसेमंद खाद्य सामग्री मिल सके। जनस्वास्थ्य की रक्षा और उपभोक्ताओं के विश्वास को कायम रखना सरकार की सर्वोपरि प्राथमिकताओं में शामिल है।
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